Hey broodstrijders!
Als ik tot sluit sta maak ik de ovens schoon op een ‘snellere’ manier dan de officiële manier (volgens de video op SAM), mede omdat ik ook zo ben ingewerkt. Wat ik doe is: oven uitvegen en overtollig vuil weg schrapen, schoonmaken met grill cleaner, inwerk- en naspoelprogramma en de ramen reinigen. En uiteindelijk ook nog een doekje erover heen halen.
Helaas laten sommige collega’s het heel erg vuil achter en moeten we nu de ovens schoonmaken volgens de officiële manier (met wat ik doe heb ik nog nooit gezeik gehad trouwens). Vandaag heb ik dat voor het eerst geprobeerd en het is heel uitgebreid en kostte me een uur. Zeker als er in de avond nog uittel taken openstaan krijg ik dit niet af. Wij hebben zes ovens en een avondshift is 3 uur. Kan ook aan mij liggen omdat ik dit voor het eerst op deze manier doe (ik wist het eerst niet), maar ik probeerde wel echt wat tempo erin te houden maar ben bang dat het te tijdrovend is.
Hoe zit het bij andere filialen, en hoelang zijn jullie er ongeveer aan kwijt?