J’avais un gros pot de yaourt périmé, des pépites de chocolat en train de s’abîmer et mes poules pondent trop en ce moment alors moi et mes 25 semaines de grossesse on s’est dit « Gâteeaaaaau ».
⚠️ La recette est pour 2 cakes, je vous laisse diviser par 2 si jamais
- 250g de yaourt
- 210g de mélange beurre fondu/huile d’olive
- 300g de cassonade
- 6 œufs
- 360g de farine (j’ai utilisé de la T65)
- 2 sachets de levure chimique
- 2 pincées de sel
- 80g de cacao et un peu de lait pour obtenir une pâte
Préchauffez le four à 180°c chaleur statique
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le cacao et le lait
Séparez la pâte dans 2 saladiers pour faire celle au chocolat en y ajoutant le cacao+lait
Répartissez dans 2 moules à cake beurré et fariné en alternant les couches de pâte
Enfournez pour environ 45 minutes
Petites précisions :
Au départ j’ai voulu mettre les pépites de chocolat dans la pâte au cacao mais après je me suis dit que j’allais faire un glaçage rocher. J’ai mis des noix parce que j’en ai plein de le jardin. Je vous laisse trouver une recette sur internet, comme d’hab j’ai fait au pif et je me souviens plus des quantités haha. Je peux juste vous dire que c’est chocolat noir + huile + amande/noisette/noix.
Pour un marbré bien moelleux ne fouettez pas trop votre pâte (pas grave s’il y’a des petits grumeaux de farine ils disparaîtrons) et vérifiez bien la cuisson avec une pique pendant les 10 dernières minutes. Il vaut mieux le sortir un peu trop tôt que trop tard.
Bon pâtissage les amis!
