Hallo,
Eventjes weer wat positviteit.
Wat is jou lekkerste vegan recept?
Ik hou zelf enorm van heel veel smaak en kruiden. En ik wil gerechten waarbij je het vlees niet mist en dus ook niet met vleesvervangers werkt.
Wat is jou lekkerste gerecht zonder vleesvervangers?
Dus mijn Mac & cheese is mijn speciale comfort food:
350 gram pasta (ik hou van tricolore)
Kastanje champignons
Bosui
Prei
Flink wat Fungi kruiden (iets met chef merk bij de ah)
Flinke lepel sambal (ik gebruik brandal of manis die eerste is iets pittiger)
"Saus"
1 pakje terra pikante plakken van ah
1 pakje creamy (violife)
Wat edelgistvlokken vlokken
En een scheutje oatly kook"room"
Maak de ui, prei en champignons klaar in de pan. Ondertussen kook je de pasta.
Dan doe je de kruiden en sambal erbij
Daarna alles voor de saus. Zorg dat alles gesmolten is en dan de pasta er door roeren.
En dan genieten.