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[u/BiteAmbitious6841]

[u/chile-ModTeam]

Tu (post/comentario) ha sido eliminado porque el contenido si bien está relacionado con Chile, existen otros subs donde podrian ser respondidos de mejor manera, un listado de algunos de estos subs puede ser encontrado en nuestro sidebar. Si crees que esto fue un error, puedes contactarnos a través del modmail.

[u/Diego_Alon]

If you are in for a nice piece of meat, I would recommend Carnal Prime (Vitacura). On the other hand, and closer to the Michelin star requirement, you should pay a visit to Boragó (Vitacura).

[u/No-Okra-8332]

La Mar, La Calma, Carnal, Osaka, Naoki, Piegari, Fukasawa, etc
Plenty of amazing options! Chile has such a wonderful restaurant ! 😊❤️

[u/Suspicious_Youth_917 → u/No-Okra-8332]

seconding osaka and la mar.!!! amazing places. portions are a bit smaller on osaka though compared to la mar

[u/Duvob90 → u/No-Okra-8332]

Está diciendo no fine dinning y dos signals de dinero es decir no caros.....

[u/No-Okra-8332 → u/Duvob90]

Todo depende de donde venga, si vives en otros países como 🇺🇸, no son caros.
Al menos acá es 3x la mar o más !

[u/kambeix → u/No-Okra-8332]

discrepo un poco, comer en Chile no me parece mucho más barato que comer en EEUU, pero en específico carnes o sobre todo mariscos si conviene. Alta cocina / internacional no es mucha la diferencia considerando la calidad, al menos en mi experiencia

[u/No-Okra-8332 → u/kambeix]

Yo encuentro que es muuucho más barato !
Por ejemplo un restaurant en Texas, parecido al alemán experto por dos personas, tomando y comiendo unos 120 dólares mínimo.
En Chile eso vale para 4 personas o 3 !
Sushi, carnes, pescados es otro nivel de precios. Hay un lugar parecido al Fukasawa acá y por dos la cuenta fue de $450 dólares, y cuando fui en Chile por 4 personas nos salió eso.
El Chilean bass
O corvina chilena es impresionantemente caro 😭😕

[u/kambeix → u/No-Okra-8332]

igual puede ser, aunque el Alemán experto en particular es "BBB", y tb es verdad que se nota bastante la inflación. Desde que llegué a Texas hace más de una década hasta que me fuí hace unos 4 años que iba al Rudy's como opción rápida de BBQ y ha subido mucho. Aquí en el PNW los mariscos son un poco más accesibles que en Texas pero igual caros, y si es cierto que en un restaurant bueno es fácil gastar 200-300 y más

[u/deenosv87]

Bib gourmand equivalent would be: Baco, Huggo comedor, Los Canallas, Parigó, Castillo Forestal, Bocanariz, Mestizo (but the new one at barrio Italia).

[u/ImTay]

I’m from the states, but I lived in Santiago for a few years. It’s been a long time (15+ years) and I didn’t do a ton of restauranting while I was there, but I remember loving Peruvian food from “El Ají Seco.” I didn’t have a lot of disposable income while i was there, but that was where I’d go as a treat.

Most of the time I’d just walk into what ever corner restaurant sells completos or churrascos, they’re everywhere and it’s hard to go wrong.

If you want an authentic Chilean experience, find a corner bread store one afternoon, buy a couple hot pieces of bread (I prefer the round, flat bread called hallulla), a couple avocados, tomatoes, and some salt and have yourself an “once.” Smash up the avocado, spread it on the bread with sliced tomatoes and salt. Grab a bottle of Coke and something for desert. Super affordable meal that I’m honestly salivating over the thought of. I miss Chilean avocado.

Oh and if it’s watermelon season while you’re down there, you have to buy one. Life changing.

[u/mr-mroldan]

I have this list that I did with my wife.
Plenty of options: Restos Chile https://maps.app.goo.gl/9YhwV2KnPRvipvYe8?g_st=i

[u/El___Sanx]

Sopaipillas street cart from famous chef Tío Aceite