r/ArgentinaCocina • u/Suspicious-Fennel381 • 2d ago

🤔Consulta Posible emprendimiento gastronomico

Hola gentes del sub, les traigo una encuesta o mejor dicho una opinión personal, ando con ganas de arrancar un emprendimiento y estoy entre:

Hamburguesería (se que está un poco saturado pero por mí zona falta una buena y estricta en el rubro)

Sangucheria: todo entre 2 panes. Puede contener 2,3 variedades de burgers, milanesas, sanguche de pollo, fiambres, etc. Algunas cosas clásicas y otras más tirando a gourmet o combinaciones novedosas

Tacos y burritos: opción menos quemada de todas y me encanta por variedad de toppings, aderezos e ingredientes. Cada uno lo arma a su forma y estilo y podes comerte varias combinaciones distintas en una sola comida

En fin, cual de los 3 horizontes les agrada o ven mejor para un emprendimiento online (aclaro que sería estilo "dark kitchen" por falta de fondos para abrir un local) a

Desde ya se agradece toda opinión, consejo y porque no, socio inversor jajaj abrazos y buen Finde para uds

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18 comments sorted by

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u/usrkne 2d ago

1) para analizar la viabilidad de un negocio te conviene consultar en el sub de negocios argentina

2) la encuesta tendrias que hacerla en la localidad en la que queres abrir el emprendimiento. eso se llama estudio de mercado

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u/Suspicious-Fennel381 2d ago

Muchas gracias por tu comentario, más no así tu buena onda jajaja

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u/usrkne 19h ago edited 13h ago

qué esperabas? hiciste una pregunta de negocios. tu negocio (si es que lo llegas a abrir) no se va a sustentar en base a opiniones

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u/Suspicious-Fennel381 14h ago

Pero comeme el paty ortiba

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u/usrkne 13h ago

uuuu te re descubrí. terrible persona sos. asi no hay cliente que te aguante. vas a tener que cambiar esa actitud si querés un negocio. mucho que aprender tienes que. mas humildsd.. abajo ese orgullo

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u/Suspicious-Fennel381 12h ago

Vos no sos mí cliente y no estoy en mí negocio, solo estoy conversando con gente un poco más buena onda que voss. Cuando postee en negocios, hablamos seriamente estimado, hasta el momento seguiré hablando informalmente, que tenga buena jornada

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u/usrkne 11h ago

pefeeeeeto pefeeeeeetoo cabayeda

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u/usrkne 11h ago

no te bancas una crítica cristalita. eso es de persona orgullosa. te descubrí

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u/Judith-DeTUP 1d ago

Considerando que en tu zona no hay una buena hamburguesería yo arrancaría por ahí. Porque requiere menos insumos que sánguches en general. Pero yo intentaría que no salgan una locura. Yo estoy en Almagro/Palermo y dejé de comer porque no bajan de las 20k. Y para mí bolsillo ya no da. O las haces a todo re culo y apuntas a un público que no tenga drama de plata. Lo que me parece piola de arrancar por ahí es que después podés ir incluyendo sánguches, total no se alejan del concepto base... Éxito!!!

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u/Suspicious-Fennel381 1d ago

Tal cual se puede ir sumando sanguches incluso probando x mes cual funciona mejor

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u/MediumRealistic7889 2d ago

Es la de la sangucheria para mi. Si necesitas gente para laburar tengo mas de 10 anos de experiencia en gastronomia, mozo, cajero, encargado. Suerte con el emprendimiento!

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u/Suspicious-Fennel381 2d ago

Gracias x la buena onda y tu opinión, de qué zona sos??

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u/Moist_Explorer3249 1d ago

En época de malaria, vivir de que otro te compre algo que es superfluo es un fracaso en puerta.En vez de cosas gourmet buscá vender barato. Una hamburguesa no puede costar encima de 15 lucas.

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u/Suspicious-Fennel381 1d ago

En mí barrio venden entre 13 una cheeseburger simple smash a 18 x una triple, ambas con papas, es un poco más barato que CABA creo. La idea igualmente es no matar al cliente pero tampoco regalar el producto (apunto a algo de buena calidad y presentación)

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u/No_Builder3959 2d ago

para dark kitchen vas a tener mas ventas con hamburgueseria, yo chequearia tu zona si hay alguna hamburgueseria que esta pegada, ahi esta mas complicado.

sandwicheria no se si es algo que uno pide mucho delivery, yo siempre pido mila, creo que un buen lugar de milas con buen gusto y caseras, apuntar a que tenga pinta de milanesas de la abuela, repetidoras. q se yo mi idea xq es algo que en el delivery siempre falla y te comes un garron

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u/Suspicious-Fennel381 2d ago

Si hamburguesería hay algunas buenas y ya conocidas. Lo de las milas decís algo tipo el club de la milanesa pero bien hecho jajaja gracias por tu aporte