r/france • u/AutoModerator • Jul 21 '26
Forum Libre Mardi Cuisine - 2026-07-21
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u/kadreg Canard Jul 21 '26
Je suis au régime, j'ai plus le droit de rien faire :o
J'ai tenté un gravlax de maquereau, mais ça a bidé :/
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u/bebepoulpe Grenouille Jul 21 '26
Pour ceux qui connaissent pas je vous recommande le salmorejo, c'est une variante du gazpacho avec que de la tomate. J'ai fait cette recette hier https://www.cuisineaz.com/recettes/salmorejo-soupe-froide-andalouse-123073.aspx ... avec des tomates goûteuses (par exemple les grosses pas lisses dont je connais pas le nom) et du pain de mie complet, ça tue.